lelio bottero

Chi mi conosce sa bene quanto odio gli estremismi, però questo articolo tratto da
http://freenfo.blogspot.com/search/label/Alimentazione%20Naturale
di cui riprendo la parte iniziale mi ha molto interessato e convinto sempre piu sulla necessità di rivedere il nostro stile di vita e la nostra alimentazione.
Uhm... che le Langallete www.langalletta.it ci possano dare una mano?

La differenza fra celiaci e non celiaci è che i secondi non si sono ancora accorti di esserlo!



Tempo fa ho riproposto l’ottimo articolo relativo alla celiachia, per fornire un’alternativa ad un problema sempre crescente fra gli occidentali. L’apporto costante di cibi raffinati ed elaborati, contribuisce a costituire una dieta poco ricca di nutrienti. In Italia è crescente il numero di celiaci e le intolleranze alimentari sono aumentate esponenzialmente negli ultimi anni. L’intera alimentazione italiana sembra basata sul frumento, ormai cereale privo di ogni valore aggiunto, a causa della raffinazione e della decorticazione. Una costante e corretta rotazione nell’assunzione di grano, grano saraceno, kamut, miglio, orzo, farro e molti altri, sarebbe il primo passo per educare il corpo ad una reale alternanza.

Inoltre dobbiamo pensare che la maggior parte dei nostri problemi deriva da un intestino intasato e continuamente mal utilizzato. A volte basterebbe volersi bene, mangiare quello che la Natura ci fornisce, senza ricorrere necessariamente a scorpacciate di pane, pizza e pane.... continua.

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