22 maggio 2009
Questa è anche un po' figlia mia...
Di solito non uso il mio blog personale per presentare nuovi prodotti, ma stavolta faccio un eccezione, visto che il nome Guriot lo sento un po' anche mio!
La cooperativa Valle Scienza trasforma i cereali di Langa, provenienti da agricoltura biologica, in gallette leggere, gustose, fragranti e ricche di gusto, utilizzando una tecnologia innovativa ed un controllo di filiera che vede gli stessi contadini coinvolti in prima persona nel progetto.
I risultati si chiamano ReVittorio (dal rarissimo mais Ottofile), Pignoletta (da mais Pignoletto), Magistra Langarum (da Farro di Alta Langa) e Mirandola (di Farro e riso Vialone Nano IGP), vere delizie che stanno riscuotendo successo sia tra gli appassionati che tra gli addetti al settore (LaStampa di venerdì 24 aprile riporta un interessante articolo firmato Paolo Massobrio che esalta queste "fragranze di Langa").
La novità in uscita si chiama Guriot, in onore al nome antico della località dove sorge il laboratorio di produzione ed è ottimamente descritta dall'etichetta che gli stessi soci della cooperativa hanno elaborato e disegnato:
" ll mais ed il farro di Langa si fondono insieme per creare una nuova galletta piena di gusto e delicatezza. Fragrante, leggera e ricca di quei sapori che la rendono unica, viene apprezzata come snack, come sostituto del pane od insieme a piatti complessi, dolci o salati. Da provare con salse, creme, pesce o carne per portare nuove idee in cucina. Un nuovo frutto della nostra terra che da sempre coltiviamo con amore e passione, nel rispetto dei disciplinari BIO. L'assoluta genuinità dei due cereali impiegati e l'assoluta assenza di qualunque additivo la rendono adatta ad essere lasciata a "portata dei bambini"... perché noi crediamo nella terra! "Etichette: cereali, farro, gallette, langa, mais, soffiati
01 maggio 2009
1861-2011 15 anni d'italia www.1861.it
Anni fa registrai, con un idea ben precisa che, al momento non ha più ragione di essere, il dominio http://www.1861.it/ (anno di nascita dell'Italia) ed oggi mi ritrovo con questo dominio vuoto ed inutilizzato. Sono quindi alla ricerca di qualcuno che abbia tempo ed idee per svilupparlo, oppure ad un imprenditore che ne veda una fonte di Business. (io un paio di idee ce le ho, ma mi mancano le competenze ed il tempo per poterle seguire). Tra 2 anni sarano 150 della fondazione e, specialmente a Torino, sono previsti festeggiamenti e manifestazioni di richiamo internazionale.
Sono qui, disponibile a parlarne o a disfarmene, W l'Italia !!
lelio.bottero@gmail.comEtichette: 1861, savoia, storia d'italia, torino capitale.
Di solito non uso il mio blog personale per presentare nuovi prodotti, ma stavolta faccio un eccezione, visto che il nome Guriot lo sento un po' anche mio!
La cooperativa Valle Scienza trasforma i cereali di Langa, provenienti da agricoltura biologica, in gallette leggere, gustose, fragranti e ricche di gusto, utilizzando una tecnologia innovativa ed un controllo di filiera che vede gli stessi contadini coinvolti in prima persona nel progetto.
I risultati si chiamano ReVittorio (dal rarissimo mais Ottofile), Pignoletta (da mais Pignoletto), Magistra Langarum (da Farro di Alta Langa) e Mirandola (di Farro e riso Vialone Nano IGP), vere delizie che stanno riscuotendo successo sia tra gli appassionati che tra gli addetti al settore (LaStampa di venerdì 24 aprile riporta un interessante articolo firmato Paolo Massobrio che esalta queste "fragranze di Langa").
La novità in uscita si chiama Guriot, in onore al nome antico della località dove sorge il laboratorio di produzione ed è ottimamente descritta dall'etichetta che gli stessi soci della cooperativa hanno elaborato e disegnato:
" ll mais ed il farro di Langa si fondono insieme per creare una nuova galletta piena di gusto e delicatezza. Fragrante, leggera e ricca di quei sapori che la rendono unica, viene apprezzata come snack, come sostituto del pane od insieme a piatti complessi, dolci o salati. Da provare con salse, creme, pesce o carne per portare nuove idee in cucina. Un nuovo frutto della nostra terra che da sempre coltiviamo con amore e passione, nel rispetto dei disciplinari BIO. L'assoluta genuinità dei due cereali impiegati e l'assoluta assenza di qualunque additivo la rendono adatta ad essere lasciata a "portata dei bambini"... perché noi crediamo nella terra! "
Etichette: cereali, farro, gallette, langa, mais, soffiati
Anni fa registrai, con un idea ben precisa che, al momento non ha più ragione di essere, il dominio http://www.1861.it/ (anno di nascita dell'Italia) ed oggi mi ritrovo con questo dominio vuoto ed inutilizzato. Sono quindi alla ricerca di qualcuno che abbia tempo ed idee per svilupparlo, oppure ad un imprenditore che ne veda una fonte di Business. (io un paio di idee ce le ho, ma mi mancano le competenze ed il tempo per poterle seguire). Tra 2 anni sarano 150 della fondazione e, specialmente a Torino, sono previsti festeggiamenti e manifestazioni di richiamo internazionale.
Sono qui, disponibile a parlarne o a disfarmene,
Sono qui, disponibile a parlarne o a disfarmene,
W l'Italia !!
lelio.bottero@gmail.com
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